Enate Syrah Shiraz
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Tipo de uva: Syrah
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Somontano
Contenido alcohol: 15° vol.
Temperatura servicio: 16°-18° C
Bodega: Enate
En barrica: 16 meses
Nota de cata:
Color rojo cereza picota, muy cubierto. Desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainilla. Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente
SKU: 8425961140008
Peso: 1.4 kg
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Características especiales del vino:
Elaboración de Enate Syrah Shiraz
El mosto fermenta a 26 ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica y permanece en las mismas barricas durante 16 meses, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.
Que tipo de vino es Enate Syrah Shiraz
Crianza de 16 meses en barrica
La bodega Enate
La bodega decidió desde sus comienzos, en 1992, que el maridaje de la enología y la cultura contemporánea sería un rasgo imprescindible en su carácter. Fue un desafío arriesgado desde un punto de vista empresarial y desde una perspectiva artística. Pero el triunfo fue incontestable y creó escuela. El concepto acabó por imponerse: las ideas sublimes resultan evidentes una vez que alguien, ENATE,ha tenido el valor de intuirlas.
Fue, en efecto, voluntad creativa. De igual modo que resulta impensable una bodega sin vino, ENATE asumió que el arte era la esencia misma de su identidad. Son conceptos que nacen juntos y se enriquecen mutuamente. El ser humano es en esencia creador, de un modo u otro, y ama por naturaleza los placeres vitales. En 1992, ENATE formalizó su apuesta por hermanar ambos conceptos al contrastar la pericia casi matemática del enólogo con la imprevisión del artista inspirado en la enología. Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales
Denominación de origen de Enate Syrah Shiraz
Esta denominación de Origen Somontano, es de inviernos fríos y veranos calurosos. Además, en primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes.
La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Estos vinos suelen tener muy buena graduación, y una perfecta acidez. Suelen ser afrutados.
Variedades de uvas utilizadas en Enate Syrah Shiraz
Variedad: Syrah de nuestro viñedo de Cregenzán y Shiraz del valle de Alcanetos
Maridaje del vino Enate Syrah Shiraz
Tomar con platos de caza, como una pechuga de pato con reducción de grosellas, guisos, asados, como una papada de ibérico a baja temperatura con salsa teriyaki, o ahumados
Ocasiones en las que es apropiado este vino Enate Syrah Shiraz
Comidas con amigos y familiares
Relación calidad / precio de Enate Syrah Shiraz
buena calidad/precio
Grado de alcohol de Enate Syrah Shiraz
Graduación de 15º vol.
Temperatura de servicio óptima de Enate Syrah Shiraz
Recomendable tomara a una temperatura de entre 16º-18ºC
Premios del vino Enate Syrah Shiraz
Cosecha 2007 Plata: Syrah du Monde, Francia. Plata: Sélections Mondiales des Vins, Canadá. Oro: Challenge International du Vin, Francia. Oro: Sélections Mondiales des Vins, Canadá
Cosecha 2009 Plata: Sélections Mondiales des Vins Canadá. Plata: Syrah du Monde, Francia.
Cosecha 2011 Oro: Sélections Mondiales des Vins, Canadá.
Cosecha 2013 Oro: Syrah du Monde, Francia Plata: Wine & Barrel Alliances du Monde International Competition, Francia
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