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Vino El Lagar de Isillar Reserva

2009

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Tinto 0,75L
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Ficha Técnica

TIPO DE UVA: Tinta del país
TIPO DE VINO: Tinto
Denominación Origen: Ribera del Duero
CONTENIDO ALCOHOL: 15º
TEMPERATURA SERVICIO: 14º-17º
BODEGA: El Lagar de Isilla
NOTA DE CATA: Limpio y brillante, de capa media alta. Color rojo cereza picota con ligeros tonos teja en el ribete. Nariz: muy intenso. Dominan aromas especiados y balsámicos sobre monte bajo, fruta negra madura y chocolate negro. Boca: entrada amable y muy sabrosa. Fruta negra madura confitada armonizando con una excelente madera. Un toque de chocolate amargo, algo de eucalipto, pimienta negra,
CRIANZA EN BARRICA: 18 meses

Descripción:

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Fermentación Alcohólica: Duración: 7 días. Temperatura: 28 ºC Fermentación Maloláctica: en barricas nuevas de roble americano. Permanencia en barrica: 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Barricas de 225 litros con tostado medio (95%) y tostado plus (5%)

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