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El Circo Alerquin Syrah

Vino El Circo Alerquin Syrah

2016

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0,75L

4.5 €/btl

3.5 €/btl
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Unidades 6

Total: 21€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Syrah
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Cariñena
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14-16
  • BODEGA: Grandes Vinos y Viñedos
  • NOTA DE CATA: De color púrpura oscuro y profundo. Con aromas punzantes y delicados de fruta negra y vegetales que recuerdan a hierbas aromáticas. La entrada en boca es potente y lleno de juventud. Moras y cerezas bailan en armonía con sensaciones de avellanas y torrefactos. El maridaje ideal para este Syrah sería comida asiática con ahumados y salsa de soja.

Descripción:

Un monovarietal de Syrah que nace de viñedos plantados hace más de 40 años entre 500 y 700 metros de altitud sobre suelo pobre y de poco rendimiento, para conseguir unas uvas más concentradas de maduración lenta. Tras la vendimia, las uvas para hacer El Circo Arlequín tinto joven fueron ligeramente despalilladas y estrujadas para someter al mosto a una maceración pelicular en frío y así aportarle mayor partículas aromáticas. Se fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

 


 

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