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Don Miguel Comenge

Vino Don Miguel Comenge

2014

  • Currently 4/5

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0,75 L

34 €/btl

32 €/btl
Unidades: 6 Total: 192€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tempranillo , Cabernet Sauvignon
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Ribera del Duero
  • CONTENIDO ALCOHOL: 15º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º
  • BODEGA: Comenge
  • NOTA DE CATA: Color rojo picota de capa muy alta. Tiene una nariz profundísima que se abre de forma paulatina a multitud de registros: fruta negra, ciruelas, cassis, chocolate, especias y un nítido fondo mineral. En boca tiene una acidez excelente, con cuerpo rotundo, amplio, haciendo gala de un tanino aterciopelado, exquisita madurez de fruta y una densa, concentrada y delicada textura en boca.
  • CRIANZA EN BARRICA: 20 meses

Descripción:

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Don Miguel Comenge, un vino único que solo se elabora los años excepcionales.

Características especiales del vino:

Elaboración de Don Miguel Comenge 

Don Miguel Comenge se hace en depósito de cemento, fermenta con nuestra propia levadura.
Producción limitada a 12.912 botellas 

Qué tipo de vino es Don Miguel Comenge 

Crianza de 20 meses en barricas de roble francés nuevo, trasegándose cada 6 meses.

La bodega Comenge 

La bodega Comenge nace en 1999 e la mano de Jaime Comenge.
Bodegas Comenge ha creado una filosofía propia de elaboración, sustentada en la innovación y la investigación, para expresar de la manera más pura y auténtica posible el verdadero encanto de nuestra viña.

Denominación de origen de Don Miguel Comenge 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Don Miguel Comenge 

Variedades: 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon.
El cultivo de nuestra viña es exclusivamente ecológico certificado. Esto revierte directamente en el sabor de las uvas, de nuestros vinos. Los rendimientos son pequeños: mantenemos la cubierta vegetal, convirtiendo el viñedo en un jardín natural, en un ecosistema diverso que aporta equilibrio a la cepa y salud a nosotros mismos.
La vendimia se realiza a mano, constituyendo la primera selección y el primer paso para garantizar la calidad del vino. Se recoge y transporta en pequeñas cajas de 16 kilos de capacidad, manteniendo los racimos intactos.

Maridaje del vino Don Miguel Comenge 

Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos condimentados y postres de chocolate. 

Ocasiones en las que es apropiado Don Miguel Comenge 

En comidas de grandes celebraciones.
Ideal para regalo. 

Relación calidad / precio de Don Miguel Comenge 

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol de Don Miguel Comenge 

Cuenta con un grado e alcohol de 15º

Temperatura ideal de consumo de Don Miguel Comenge 

su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 16º-18º

 


 

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