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Vino Don Miguel Comenge
0,75 L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tempranillo , Cabernet Sauvignon
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Ribera del Duero
- CONTENIDO ALCOHOL: 15º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º C
- BODEGA: Comenge
- NOTA DE CATA: Color rojo picota de capa muy alta. Tiene una nariz profundísima que se abre de forma paulatina a multitud de registros: fruta negra, ciruelas, cassis, chocolate, especias y un nítido fondo mineral. En boca tiene una acidez excelente, con cuerpo rotundo, amplio, haciendo gala de un tanino aterciopelado, exquisita madurez de fruta y una densa, concentrada y delicada textura en boca.
- CRIANZA EN BARRICA: 20 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Comenge
Descripción:
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Don Miguel Comenge, un vino único que solo se elabora los años excepcionales.
Características especiales del vino:
Elaboración de Don Miguel Comenge
Don Miguel Comenge se hace en depósito de cemento, fermenta con nuestra propia levadura.
Producción limitada a 12.912 botellas
Qué tipo de vino es Don Miguel Comenge
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés nuevo, trasegándose cada 6 meses.
La bodega Comenge
La bodega Comenge nace en 1999 e la mano de Jaime Comenge.
Bodegas Comenge ha creado una filosofía propia de elaboración, sustentada en la innovación y la investigación, para expresar de la manera más pura y auténtica posible el verdadero encanto de nuestra viña.
Denominación de origen de Don Miguel Comenge
Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.
Variedad de uvas utilizada en el vino Don Miguel Comenge
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon.
El cultivo de nuestra viña es exclusivamente ecológico certificado. Esto revierte directamente en el sabor de las uvas, de nuestros vinos. Los rendimientos son pequeños: mantenemos la cubierta vegetal, convirtiendo el viñedo en un jardín natural, en un ecosistema diverso que aporta equilibrio a la cepa y salud a nosotros mismos.
La vendimia se realiza a mano, constituyendo la primera selección y el primer paso para garantizar la calidad del vino. Se recoge y transporta en pequeñas cajas de 16 kilos de capacidad, manteniendo los racimos intactos.
Maridaje del vino Don Miguel Comenge
Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos condimentados y postres de chocolate.
Ocasiones en las que es apropiado Don Miguel Comenge
En comidas de grandes celebraciones.
Ideal para regalo.
Relación calidad / precio de Don Miguel Comenge
Buena relación calidad precio.
Grado de alcohol de Don Miguel Comenge
Cuenta con un grado e alcohol de 15º
Temperatura ideal de consumo de Don Miguel Comenge
su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 16º-18º
EAN 8437007287615
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