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Cusco Berga Merlot Rosado

Vino Cusco Berga Merlot Rosado

2014

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Rosado 0,75L
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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Merlot
  • TIPO DE VINO: Rosado
  • Denominación Origen: Penedes
  • CONTENIDO ALCOHOL: 12,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 6º-8º
  • BODEGA: Cuscó Berga
  • NOTA DE CATA: Vista: color a cereza, matices a frambuesas. Nariz: aromas complejos y frutos de fresa y frambuesa Boca: afrutado, aterciopelada y suave, post gusto a frutas rojas.

Descripción:

La elaboración es varietal. Una vez decidido el punto óptimo de maduración de la uva se enfría en la bodega hasta 13-14ºC para optimizar la maceración. Normalmente su duración es de 8 horas. Una vez hemos obtenido el color adecuado, es sangrado del depósito y fermentado a temperatura controlada 16ºC. La fermentación dura aproximadamente de 15-16 días. Una vez fermentado se trasvasa y se deja reposar un par de semanas. Después de una clarificación suave y estabilización, se procede a la filtración y embotellado.

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