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Vino Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Xarel.lo , Macabeo , Parellada
- Denominación Origen: Cava
- CONTENIDO ALCOHOL: 11,5º
- TEMPERATURA SERVICIO: 6º-8º
- BODEGA: Cuscó Berga
- NOTA DE CATA: Vista: color dorado pálido, muy brillante, burbuja muy fina, y pequeña formando un bonito rosario. Nariz: aroma compleja y con elegante notas especiadas. Boca: equilibrado seco y suave con exquisitos tonos de envejecimiento. Espuma perfecta y acidez equilibrada.
- CRIANZA EN BARRICA: 36 meses
Descripción:
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Cada tipo de uva se cosecha en un periodo distinto, cuando los respectivos granos llegan al grado de maduración deseado. Ya en la bodega, la uva se desgrana minuciosamente y se enfría con posterioridad a 8º de temperatura para reducir al máximo el volumen de la oxidación. La uva de Cuscó Berga Brut Nature Reserva pasa después por una fase de suave prensado, del cual se obtiene el mosto flor. Éste se decanta en depósitos y se enfría a unos 6º de temperatura: reposa de esta manera unas 24 horas
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