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Clos Amador Brut Delicat Reserva

Vino Clos Amador Brut Delicat Reserva

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Xarel.lo , Macabeo , Parellada
  • Denominación Origen: Cava
  • CONTENIDO ALCOHOL: 11,5
  • TEMPERATURA SERVICIO: 8º-11º
  • BODEGA: Pere Ventura
  • NOTA DE CATA: Es grácil al tacto por su burbuja pequeña y firme, agradable y seductor en boca, con acentos de fruta blanca, cítricos y azahares.
  • CRIANZA EN BARRICA: 15 meses

Descripción:

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Clos Amador Brut Delicat Reserva, un cava de siempre
Características especiales del vino:

Elaboración Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Una vez que cada variedad se ha recogido por separado, las uvas se desvainan y la pulpa se enfría a 14 ° C antes de presionar neumática a 0,2 bares. A continuación, en el Clos Amador la flor se debe separar el 55%, seguido de la sedición estática. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16 y 18 ° C. Después de un cuidadoso coupage de las tres variedades, se efectúa una suave clarificación, así como la estabilización del tártaro y el filtrado final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella con el método tradicional con un mínimo de crianza en lías durante 15 meses.

Qué tipo de cava es Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Es un cava elegante y fino.

La bodega Pere Ventura 

PERE VENTURA nace en 1992 y se constituye como la central de PVFWE. Pere Ventura es quien funda en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) las cavas que llevan su nombre, dedicadas a la elaboración de vinos espumosos bajo el amparo de la DO CAVA. Es una de las empresas más selectas del sector, sinónimo de elegancia, estilo y exclusividad. La marca PERE VENTURA es diferente, original y única y ofrece una imagen inimitable, que habla por sí misma del producto y de los valores que la inspiran: la calidad, la elegancia, la distinción y la exclusividad. 

Denominación de origen de Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes, pero también podemos encontrar grandes cavas en la región de Aragón.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava. 

Varidades de uvas utilizadas en el cava Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Este cava esta elaborado con las variedades xarel(35%), macabeo(35%) y parellada(30%).

Maridaje del vino Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Con pescados grasos (salmón y lubina), arroces y ensaladas.

Ocasiones en las que es apropiado Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Disfrútalo en momentos especiales.
Especial para brindar por los momentos importantes. 

Relación calidad / precio Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Buena relación de calidad/precio 

Grado de alcohol de Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Grado de alcohol de 11, 5º.

Temperatura ideal del cava Clos Amador Brut Delicat Reserva 

Se recomienda consumir a una temperatura entre 8º y 11º.

 


 

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