Vino Cata de Consejero

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Cata de Consejero

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección manual de racimos, despalillado y selección manual de granos. 48 horas de maceración pre-fermentativa en frío y posterior fermentación de 10 a 12 días.

Qué Tipo de vino es Cata de Consejero

Crianza, con 14 meses en barricas (de 1 vino) de roble francés.

Sensaciones del vino Cata de Consejero

Gran vino tinto, fino y delicado en el que la sutileza se impone a la potencia

La bodega Consejo de La Alta

El principal objetivo de la Bodega es elaborar vinos de muy alta calidad. Con selecciones manuales de uvas, maceraciones pre-fermantatívas en frío, posteriores fermentaciones en depósitos inox con temperaturas controladas, barricas francesas y equipos de conservación de estas con ozono incorporado. Todo esto más un control permanente, por profesionales reconocidos, en la evolución de los caldos hacen posible que nuestros vinos salgan al mercado con las máximas garantías de su gran calidad.

Denominación de origen del vino Cata de Consejero

bicado en la DO Rioja, denominación que data de finales del siglo XIX, pero que no se forma oficialmente hasta el año 1925.
El área que acoge esta denominación de origen abarca a las comunidades autónomas de Rioja y País Vasco.
Las uvas que se producen en esta denominación son: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano y Maturana tinta
Los vinos de esta denominación se caracterizan por ser vinos frescos, aromáticos, con un excelente buque y sobre todo son vinos muy equilibrados.
Los vinos de Rioja son vinos fáciles de beber

Variedad de uva usada en el vino Cata de Consejero 

Variedad de uva 100% tempranillo
Finca de 12 Ha. de 28 años de antigüedad. Altitud de 580 metros. Suelo arcilloso-calcáreo con presencia de grava. Densidad de plantación 4.000 cepas Ha. Restringimos producción máxima a 5.000 Kg./Ha. Orientación Norte-Sur. Conseguimos un mejor aprovechamiento de la luz solar.

Maridaje del vino Cata de Consejero

Para tomar con carnes rojas, caza y estofadas. También se puede tomar con pescados como besugo o sardinas a la plancha y quesos curados.

Ocasiones en las que es apropiado Cata de Consejero

Es un vino para regalar, y también lo podemos utilizar en celebraciones.

Relación calidad / precio Cata de Consejero

Tiene una magnífica relación calidad/precio, ya que estamos hablando de un vino de Autor.

Graduación del vino Cata de Consejero 

Este vino tiene una graduación de alcohol de 13,5º

Temperatura Ideal del vino Cata de Consejero

Su temperatura optima de consumir esta entre 16º a 18º

Premios y distinciones del vino Cata de Consejero

CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN DE BORDEAUX: Medalla de Oro
VINALIES INTERNATIONALES: Medalla de Oro
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES: Medalla de Oro
WINE & SPIRIT COMPETITION: Medalla de Bronce 

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