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Care XCLNT Selección Especial

Vino Care XCLNT Selección Especial

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Garnacha tinta , Cabernet Sauvignon , Syrah
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Cariñena
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º-18º C
  • BODEGA: Añadas
  • NOTA DE CATA: Vino de color rojo cereza picota muy intenso y brillante. Aromas limpios y potentes que recuerdan a los frutos rojos maduros, junto con los especiados y tostados finos del roble francés. Con expresión mineral. En la entrada en boca el vino se muestra poderoso y en su paso, goloso y pleno. Fruta y madera muy fundidos. Taninos dulces de gran calidad. Sensación final frutal. Muy persistente. Elegante y complejo.
  • CRIANZA EN BARRICA: 16 meses
  • MARCA/PRODUCTOR: Care/Añadas
  • ORIGEN: Cariñena-Zaragoza

Descripción:

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Características especiales del vino:

Elaboración de Care XCLNT 

Maceración prefermentativa durante 7 días a una temperatura constante de 10°C. Fermentación realizada en depósitos troncocónicos hasta una temperatura de 30°C. Finalizada la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 22 días. Desarrolla la maloláctica en barrica.

Que tipo de vino es Care XCLNT 

El vino pasa a barricas francesas de roble Allier donde permanece un tiempo de 16 meses. Durante la crianza el vino sufrió 4 trasiegos.

Sensaciones del vino Care XCLNT 

Se muestra poderoso y en su paso, goloso y pleno. Muy persistente. Elegante y complejo.

La bodega Añadas 

Ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Cariñena, una de las zonas históricas y emergentes de la vitivinicultura nacional, Bodegas Añadas nació como un proyecto empresarial exclusivo, adelantado y comprometido.
La bodega y la elaboración de nuestros caldos se gestó como un proyecto íntegro y novedoso en el que todos y cada uno de los elementos integrantes son minuciosamente contrastados. Desde la selección del viñedo, en el que prima única y exclusivamente la calidad de la uva, hasta la infraestructura de las distintas zonas de elaboración, control y crianza.
Nuestro proyecto empresarial responde a un criterio de fusión entre la tradición de una de las regiones enológicas más arraigadas de España y el respeto hacia la vid y la orientación hacia los nuevos estilos de vida.

Denominación de origen de Care XCLNT 

El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Cariñena lo localizamos en el Valle del Ebro, con una extensión de terreno de 14.388 hectáreas de viñedo. Al ser territorio interior, el clima de la zona se define templado medio, de manera que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. El campo de Cariñena es una zona especialmente dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados, así como de vinos dulces naturales. Una comida entre amigos o una celebración familiar será completa si le ponemos un vino Cariñena.

Variedad de uva utilizada en Care XCLNT 

40% Garnacha procedente de viñedos de 80 años de edad. 40% Cabernet Sauvignon de edad superior a 25 años. 20% Syrah.
El 100% de los vinos de Bodegas Care proceden de sus viñedos propios. Los viñedos se componen de dos fincas, Finca Bancales y Finca Cadillos (50 Has cada una). Un conjunto viticultural que reúne en un radio entre 5 y 10 Km desde donde se ubica la bodega, la materia prima que da la fuerza, personalidad y carácter a los vinos de Care.

Maridaje del vino Care XCLNT 

Para tomar con carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carne estofada, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.

Ocasiones en las que es apropiado Care XCLNT 

En comidas de celebraciones y como regalo.

Relación calidad / precio Care XCLNT 

Un precio asequible

Grado de alcohol de Care XCLNT 

Graduación de 14º Vol.

Temperatura ideal de consumo de Care XCLNT 

Se recomienda servir este vino, preferiblemente decantado con anterioridad, a una temperatura de entre 16 y 18°C.

 


 

EAN 843700370117

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