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Vino Bosque de Matasnos Edición Limitada
2015
0,75 L
94 Peñin
90 Parker
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tempranillo , Merlot
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Ribera del Duero
- CONTENIDO ALCOHOL: 15º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 18º C
- BODEGA: Bosque de Matasnos
- NOTA DE CATA: Color:Picota intenso, de capa muy alta y brillante. Nariz:De intensidad muy alta, compleja, limpia y elegante, muy interesante.Fruta muy madura negra, ciruelas, acompañadas a la perfección por notas balsámicas y especiadas como el clavo, incienso y un ligero toque de laurel. Boca:De entrada fina, largo y sedoso, muy sedoso a juzgar por unos taninos extra elegantes, bien integrados con fruta roja, no aparece ahora la negra, clavo y vainilla. Largo, rico y muy elegante.
- CRIANZA EN BARRICA: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
- MARCA/PRODUCTOR: Bosque de Matasnos
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Bosque de Matasnos Edición Limitada
Las fermentaciones son muy largas y a temperatura muy baja. Posteriormente, el vino pasa por una maceración en frío del mosto con los hollejos y por una fermentación maloláctica en barrica nueva.
Qué tipo de vino es Bosque de Matasnos Edicion Limitada
Este vino tiene una crianza de 12 meses en barricas, nuevas de calidad premium, de roble Francés y Americano.
La bodega Bosque de Matasnos
Tenemos Denominación de Origen de Ribera del Duero. Esto sólo nos permite una producción de 7.000 kg por hectárea. Aún así, nosotros nunca producimos más de 3.500 kg. Menos cantidad significa mayor calidad.
Denominación de origen de Bosque de Matasnos Edicion Limitada
Pertenece a la DO Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.
Su origen data de 1960.
Variedad de uvas utilizada en el vino Bosque de Matasnos Ed. Limitada
Variedades: 95% tempranillo y 5% merlot.
El viñedo, se ha localizado a unos 950 metros de altitud sobre el nivel del mar
Se vendimia en cajas de 12 kilos y transporta en frio hasta bodega donde permanece toda la noche abatiendo temperatura. Se selecciona al día siguiente en cinta racimo.
Maridaje del vino Bosque de Matasnos Edicion Limitada
Para tomar con cordero al horno, carnes rojas guisadas o en barbacoa,pollo, y quesos curados.
Ocasiones en las que es apropiado este vino Bosque de Matasnos Ed.Limitada
En comidas familiares y con amigos.
Relación calidad / precio de Bosque de Matasnos Edición Limitada
Precio elevado pero justificado por su calidad.
Grado de alcohol de Bosque de Matasnos Edición Limitada
Vino con 15º de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Bosque de Matasnos Edición Limitada
su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 18º
Premios y distinciones de Bosque de Matasnos Edición Limitada
Bacchus de Oro 2010
EAN 8437012166110
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