Vino Blecua

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Blecua, un vino tinto persistente.

Características especiales del vino:

Elaboración de Blecua 

Para la elaboración de este vino realizamos nuestra “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Una vez se ha realizado la vendimia manualmente, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triage”. Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas troncocónicas de roble francés. Una vez terminada la fermentación alcohólica, los vinos son conducidos a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica y comenzar el proceso de crianza. Estas barricas proceden de diferentes tonelerías, a su vez el roble tiene diferentes procedencias y diferentes grados de tostado. Transcurridos ocho meses, se procedió a la selección de las mejores barricas y se realizo el ensamblaje definitivo. Este fue realizado con cinco vinos, dos de Cabernet Sauvignon, uno de Tempranillo, uno de Syrah y otro de Merlot, y repos en las mismas barricas durante 12 meses más. Una vez terminado el proceso de crianza el vino pasó a botella sin ser sometido a procesos de estabilización. 

Que tipo de vino es Blecua 

Crianza de 20 meses en barrica de roble francés nuevas.

Sensaciones del vino Blecua 

El paso por boca es completo, pleno, con volumen, densidad, peso y sabor

La bodega Blecua 

Poco más de diez años desde la creación de Viñas del Vero fueron suficientes para que Viñas del Vero, la bodega líder de la Denominación de Origen Somontano, alumbrara uno de sus proyectos más deseados, la creación de una bodega para la elaboración en exclusiva de su vino de más alta gama. Blecua es una encantadora y coqueta bodega que abrió sus puertas en julio de 2000. La bodega Blecua se encuentra a muy poca distancia de Viñas del Vero, en el eje que define el río Vero desde Barbastro hasta Alquézar.

Denominación de Origen de Blecua 

De la DO Somontano, los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.

Variedades de uva utilizadas en Blecua 

Variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot
Nuestros ocho mejores viñedos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot, son seleccionados para obtener las uvas que darán lugar cada año a Blecua. Estos viñedos, situados en diferentes zonas dentro del Somontano, se caracterizan por tener diferentes microclimas con el propósito de obtener de ellos un fruto diferente, con diferentes expresiones y de mayor complejidad. Las labores en estos viñedos son completamente manuales, con la máxima vigilancia y observación. La vendimia es siempre realizada por separado en cada uno de los momentos óptimos de maduración de cada uno de los racimos.

Maridaje del vino Blecua 

Para tomar con platos fuertes y con textura.

Ocasiones en las que es apropiado Blecua 

En celebraciones importantes.

Relación calidad / precio Blecua 

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol y temperatura de servicio óptima Blecua 

14º se recomienda tomarlo entre 16º-18º
Se recomienda abrir la botella 1 hora antes de su consumo.

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