Blanquito

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Caracteristicas del vino

Elaboracióndel vino Blanquito

Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino, variedad por variedad, después de tener los vinos de las distintas variedades terminados, hacemos el coupage. Queda lugar a un vino singular lleno de matices. 

Que tipo de vino es Blanquito

Vino blanco joven sin crianza

La bodega Adegas Tollodouro

Bodegas Tollodouro nace en el año 2000. La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño – Pontevedra), a 42º de latitud norte y a 8º 46’ de longitud Oeste. Su altitud sobre el nivel del mar va de los 200 a los 350 m. La distancia al río Miño es de 3,5 Km y al Océano Atlántico de 10 Km. Se trata de una ladera orientada al sur, entre los arroyos de Bravos y del Pego. La orientación sur garantiza una buena insolación, que contribuye a una perfecta maduración de la uva.

Denominacion de Origen del vino Blanquito

Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincias de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva más de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

Variedades de uvas utilizadas en el vino Blanquito

Veriedades: Albariño, Treixadura, Caiño, Loureiro y Godello.

Maridaje del vino Blanquito

Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.

Grado de alcohol el vino Blanquito

Su graduacion es de 12,5º vol

Tempartura idela de consumo del vino Blanquito

Debe de servirse a 8º-10º C