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Baron de Filar Reserva

Vino Baron de Filar Reserva

2012

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0,75L

12.8 €/btl

11.5 €/btl
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Unidades 6

Total: 69€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tinta del país , Merlot , Cabernet Sauvignon
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Ribera del Duero
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º-17º
  • BODEGA: Vinos Divertidos
  • NOTA DE CATA: Vista:Rojo picota madura, intenso. Nariz:Intenso, predominando los ahumados, especias negras, cocos, tabaco, vainillas y torrefactos con ligeros tonos a frutas negras del bosque. Boca:Carnoso, y envolvente, con matices céreos en su paladar. Se percibe un tanino potente pero maduro, a la vez que mantiene una ligera frescura de recuerdo frutal.
  • CRIANZA EN BARRICA: 15 meses

Descripción:

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Barón de Filar crianza, un vino tinto de reserva intenso
Características especiales del vino:

Elaboración de Barón de Filar Reserva 

Vendimia: La uva en su punto óptimo de madurez se procede a vendimiar manualmente en cajas de 15 kg.
Elaboración: Después de una primera selección de uva en el viñedo, ya en bodega, la vendimia pasa por una mesa seleccionadora de grano, y posteriormente un suave despalillado y estrujado.
Fermentación: Alcohólica – Se realiza una maceración en frío de 72 h. en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermenta 12 días a una temperatura controlada de 28ºC en depósitos troncocónicos de 17.000 kg de capacidad y se lleva a cabo una maceración postfermentativa que puede alargarse hasta 30 días o más.
Maloláctica – Durante 30 días permanece en depósito junto con sus lías finas, realizándose un suave battonage para aumentar su volumen en boca.

Qué tipo de vino es Barón de Filar Reserva 

Vino tinto intenso con crianza de 15 meses en barrica de roble francés y americano.

La bodega Vinos Divertidos 

Contamos con viñedos propios y elaboramos Vinos Divertidos en 6 DOs españolas, de la mano de bodegas familiares y personas asombrosas.
En plena Milla de Oro, y al cobijo del Castillo de Peñafiel, nos encontramos los viñedos de Peñafiel. Siguiendo la leyenda del Barón de Filar a lo largo de la ribera del Duero, damos con variedades como la Tempranillo o Tinta Fina que, gracias a la climatología y al terreno, producen vinos donde la calidad prima.

Denominación de origen de Barón de Filar 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Barón de Filar Reserva 

Vino elaborado con uvas tempranillo, merlot y cabernet sauvignon
La uva tempranillo utilizada en una proporción importante es una uva de piel gruesa, que aporta cuerpo a lo vinos. Presenta una baja acidez, pero es una uva susceptible a las inclemencias del tiempo.
La uva Merlot, pertenece a la familia de los cabernets, es una uva que aporta suavidad al vino y un color intenso.
La uva cabernet, aporta ese sabor a pimiento verde tan característico de esta uva.
Hectáreas propias de Vinos Divertidos: 9
Altitud promedia: 800m

Maridaje del vino Barón de Filar Reserva 

Carnes a la parrilla, cordero asado, guisos y estofados, arroz con bogavante.

Ocasiones en las que es apropiado este vino Barón de Filar Reserva 

En todo tipo de comidas con carnes, sean celebraciones o acontecimientos importantes.

Relación calidad / precio de Barón de Filar Reserva 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Barón de Filar Reserva 

Vino con 14º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Barón de Filar Reserva 

su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 16º-17º

Premios y distinciones del vino Barón de Filar 

• Decanter World Winer Award de Plata al Barón de Filar Reserva
• Decanter World Winer Award de Bronce al Barón de Filar Crianza
• International Wine Challenge con el Plata

 


 

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