Baigorri Blanco Fermentado Barrica

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Viura

Malvasia

Tipo de vino: Blanco

Denominación de origen: Rioja

Contenido alcohol: 13,5° vol.

Temperatura servicio: 9°-10° C

Bodega: Baigorri

En barrica: 8 meses

Nota de cata:

Color dorado e intenso en nariz, destacando los aromas potenciados por su estancia en barrica con sus lías. Sobresalen las sensaciones frutales y balsámicas. En boca es untuoso, elegante y complejo, muy equilibrado. Largo e intenso final.

Marca/productor: Baigorri

SKU: 8437005060203

Peso: 1.4 kg

Descripción

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Características especiales del vino:

Elaboración Baigorri Blanco Fermentado Barrica

Elaborado con uvas de las variedades Viura (90%) y Malvasía (10%) procedentes de viñas viejas exclusivamente situadas en Rioja Alavesa. Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se ha seleccionado a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática.

Que tipo de vino es Baigorri Blanco Fermentado Barrica

Un vino blanco diferente con 8 meses de crianza en contacto con las lias en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.

La bodega Baigorri

Ubicada en la localidad de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria se encuentra Bodegas BAIGORRI.
Una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa.
No existe tolva de recepción y no se utilizan bombas para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos que puedan dañarla, desde las mesas de selección hasta el embotellado a lo largo de las diferentes plantas subterráneas de la Bodega, optimizando así todas las fases del proceso.

Denominación de origen Baigorri Blanco Fermentado Barrica

Ubicado en la DO Rioja, denominación que data de finales del siglo XIX, pero que no se forma oficialmente hasta el año 1925.
El área que acoge esta denominación de origen abarca a las comunidades autónomas de Rioja y País Vasco.
Las uvas que se producen en esta denominación son: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano y Maturana tinta
Los vinos de esta denominación se caracterizan por ser vinos frescos, aromáticos, con un excelente buque y sobre todo son vinos muy equilibrados.
Los vinos de Rioja son vinos fáciles de beber.

Variedades de uva utilizadas en Baigorri Blanco Fermentado Barrica

Variedades: 90% Viura y 10% Malvasia
Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo, utilizando mesas de selección y vibración.
Varias parcelas situadas en la Rioja Alavesa y la Sonsierra con sus suelos característicos arcillo-calcáreos. Edad media de las viñas: >45 años. Altitud media de los viñedos: aprox. 550 metros. Sistema de conducción: vaso y vaso emparrado. Viticultura sostenible con 100% trabajo manual.