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8.0.1. Edición Limitada

Vino 8.0.1. Edición Limitada

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Cariñena
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º-18º C
  • BODEGA: San Valero
  • NOTA DE CATA: A la vista posee un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso en boca, con un final elegante.
  • CRIANZA EN BARRICA: 14 meses
  • MARCA/PRODUCTOR: 8.0.1. Edición Limitada/San Valero
  • ORIGEN: Cariñena-Zaragoza
  • PESO: 1.3Kg

Descripción:

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino 8.0.1. Edición Limitada 

Durante 30 días, se realiza la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y constante de 28-30ºC. A continuación, se procede a la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y crianza durante 4 meses.
Posteriormente se trasiega a barricas de roble americano de 3º y 4º año, donde permanece 12 meses. Por último, se pasa a depósitos de acero inoxidable, donde reposa hasta su embotellado.

Qué tipo de vino es 8.0.1. Edición Limitada 

Criana de 14 meses en barrica de roble americano.

La bodega San Valero 

Funciona con este nombre desde 1954. Inicialmente los vinos se comercializaban a granel, pero en 1957 ya se realizaron los primeros estudios para instalar una embotelladora, que fue inaugurada en 1962.

Denominación de origen de 8.0.1. Edición Limitada 

El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Cariñena lo localizamos en el Valle del Ebro, con una extensión de terreno de 14.388 hectáreas de viñedo. Al ser territorio interior, el clima de la zona se define templado medio, de manera que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. El campo de Cariñena es una zona especialmente dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados, así como de vinos dulces naturales. Una comida entre amigos o una celebración familiar será completa si le ponemos un vino Cariñena.

Variedad de uva utilizada en 8.0.1. Edición Limitada 

Variedad: 20 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot y 30 % Syrah.
Suelo pedregoso y las extremas condiciones climatológicas en las que crecen las viñas, dan como resultado racimos de uvas más pequeñas, concentradas, intensas y aromáticas.

Maridaje del vino 8.0.1. Edición Limitada

Para tomar: Carnes rojas, estofados y asados.

Ocasiones en las que es apropiado 8.0.1. Edición Limitada 

En celebraciones de carácter familiar.

Relación calidad / precio 8.0.1. Edición Limitada 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de 8.0.1. Edición Limitada 

Graduación de 13,5º vol.

Temperatura ideal de consumo de 8.0.1. Edición Limitada 

Se recomienda servir este vino, entre 16º y 18°C.

 


 

GTIN-EAN 8411789022008

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